Prof. Rômulo Rangel

Dupla perfeita com o tradicional arroz branco, o feijão tem grande presença na culinária brasileira. Popular e versátil, ele também é o ingrediente principal de muitos outros pratos, como sopas, saladas e até mesmo petiscos.   Reunindo uma série de propriedades benéficas à saúde, o feijão se apresenta em diferentes versões, como preto, branco, vermelho e carioca; cada uma delas com nutrientes específicos, o que torna ainda mais relevante a escolha por uma dieta diversificada, com a participação frequente de todas essas variedades.   Aos que ainda não conhecem as propriedades nutricionais e os benefícios de consumo desses alimentos, reunimos uma série de informações relevantes sobre esses grãos. Confira:   Feijão preto   Utilizado principalmente na tradicional feijoada, o feijão preto é mais consumido na região sul e sudeste. Possui grãos pequenos e de cor preta.   É muito utilizado também na culinária mexicana, em pratos como chili e burritos. Com sabor mais int...

  Com a confirmação de 80 casos da Febre Oropouche na Bahia, a Secretaria da Saúde do Estado intensificou as ações de investigação epidemiológica nas regiões em que houve registros da doença. Técnicos da Vigilância do Estado estão fazendo a captura do vetor, o mosquito Culicoides paraensis, conhecido como maruim ou mosquito-pólvora, para identificar se os animais estão infectados. Esse trabalho busca compreender melhor o cenário dessa doença na Bahia. A diretora da Vigilância Epidemiológica do Estado, Márcia São Pedro, aponta que desde o primeiro caso confirmado, a Sesab ficou em alerta.  “Toda vez que falamos em agravo de interesse a saúde pública, um caso já é um sinal de alerta para a vigilância epidemiológica, mesmo que não haja um cenário de ameaça iminente”, afirma. É importante que as pessoas usem roupas compridas e façam uso de repelentes. “Ressaltamos também que não se deve deixar lixo e folhas acumulados, pois a existência destes materiais facilita a reprodução do ve...

Relatório da Organização Meteorológica Mundial confirmando 2023 como o ano mais quente já registrado eleva alerta sobre os impactos presentes e futuros nos sistemas de saúde. Temperatura recorde, mais uma vez. Entretanto, o que parece ser notícia repetida, na verdade, denuncia o atingimento contínuo de indicadores nunca antes registrados de aquecimento global.  Dessa vez, a frase já comum diz respeito ao ano de 2023, como atesta relatório da Organização Meteorológica Mundial (OMM) divulgado em março. O mais recente recorde, portanto, não leva em consideração todo o ápice do atual El Niño – entre dezembro de 2023 e janeiro de 2024 - e o calor registrado no último verão do hemisfério Sul, que gerou sensações térmicas superiores a 60 °C na cidade do Rio de Janeiro e levou ao fechamento de escolas em todo o Sudão do Sul , na África, dentre outros eventos.  Aqui cabe um parêntesis: mesmo que estejam com as portas abertas, as escolas já começam a observar a piora no desempenho de se...

O Fórum de Comitês de Ética em Pesquisa da Fiocruz, a Rede Fiocruz de Pesquisa Clínica e a Vice-Presidência de Pesquisa e Coleções Biológicas promovem o webinar Perspectivas para a pesquisa com seres humanos no Brasil a partir do PL 6007/2023.  A atividade, que acontece no dia 25 de abril, às 8h30, é voltada para pesquisadores e pesquisadoras das áreas biomédicas, ciências humanas e sociais aplicadas, profissionais de pesquisa clínica, representantes de participantes de pesquisa e estudantes da Fiocruz.  Para participar é necessário se inscrever pela página Even3 Eventos . Haverá certificados de participação para os inscritos. A proposta é analisar o documento que trata da pesquisa com seres humanos e institui o Sistema Nacional de Ética em Pesquisa com Seres Humanos.  Participarão como debatedores representantes dos participantes de pesquisa, investigadores, membros de Comitês de Ética em Pesquisa e da Conep, e representantes de entidades que patrocinam pesquisas. A tran...